Menu de la Saint Valentin (40€ par personne hors boissons)


Cabillaud mariné aux agrumes et poivre de Timut, émulsion d'aneth et pain noir citronné

Tournedos de boeuf, pommes pont neuf aux pleurotes

Dôme de chocolat au coeur fondant, grillottines de Fougerolles, riz soufflé croustillant